[食記]這一鍋 皇室秘藏(吉林店)：85度C賣火鍋嚕~@台北

【這一鍋? 那一鍋? 都是鍋~】

餐廳名稱：這一鍋 皇室秘藏鍋物
地址：台北市中山區吉林路190號
電話：02 6613 1336
營業時間：11:30 ~02:00
價位範圍(每人)：NT 500～600
用餐時間：2013.08


趁著這一鍋吉林店新開幕的優惠-鳳凰回巢鍋半價(原價680元)，

我們來嚐嚐85度C集團旗下的單點式火鍋店。

上菜嚕！

鳳凰回巢鍋
看起來養生濃郁的白湯底。



鳳凰回巢鍋(配料)
配料主要有雞肉、豬肚，以及一些藥膳酌料。



鳳凰回巢鍋




清湯
煮滾後的首碗清湯，甜美。

神仙牛肉
肉片採懸吊式擺盤，底下放著乾冰釋放煙霧。

一整個有氣勢，看起來就很高級好吃的樣子。

神仙牛肉
肉質吃起來果然有霜降以上的水準，油脂多又甜，咀嚼起來有彈性不老硬。

就算肉煮過久也比大眾牛好吃XD

神仙牛肉(第二盤XD)

吃完，有點意猶未盡。
於是，我們又叫了第二盤，一樣很神仙~



神仙牛肉(第二盤XD)




雪花牛肉
油脂分布很漂亮，比一般培根牛多了些油花。

吃起來有一般火鍋店的頂級牛肉的水準。

但，吃了神仙牛肉，雪花牛就像是大眾牛一樣被遺棄...



雪花牛肉

干貝珍珠滑

類似手工魚漿的東西。

吃起來也像是手工魚漿，但多了顆粒狀脆脆口感。

像是日式手卷上面的小粒魚卵。

干貝珍珠滑




老油條
油條內包著肉餡，好吃。吃起來沒有一般油條的油膩感。

可選擇直接吃或放進鍋裡煮來吃。



鴻禧綜合菇




手工蛋餃




腐皮
類似豆皮，但是比豆皮有彈性。



大白菜

櫻桃藍莓冰沙
招待的冰沙，用一組8根試管裝起來。

喝起來感覺跟本幡牧場的紫蘇梅相似，可解油膩。



冬瓜檸檬冰沙



鳳凰回巢鍋粥
當我們吃到接近尾聲時，服務人員來為我們煮一鍋粥。

用鳳凰回巢鍋的湯底加上一些煮粥的配料。



鳳凰回巢鍋粥
雖然是用一樣的湯，但是煮出來的粥卻有著另一番風味。

會讓人一碗接一碗吃下去...



鳳凰回巢鍋粥

感想：

這一鍋的鍋底提供了鳳凰回巢鍋、御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋、老火湯、龍鳳鴛鴦鍋。

白飯與配料採自助式，不需要另外點。

靠著鍋底的加持，肉片、菇類、火鍋料煮出來都蠻好吃的。

唯一遺憾的是份量並不多，吃粥之前，我才五分飽......

東西不錯吃，但是吃完並沒有滿足感，這是我對這一鍋的感覺。