【這一鍋? 那一鍋? 都是鍋~】


餐廳名稱:這一鍋 皇室秘藏鍋物
地址:台北市中山區吉林路190號
電話:02 6613 1336
營業時間:11:30 ~02:00
價位範圍(每人):NT 500~600
用餐時間:2013.08


趁著這一鍋吉林店新開幕的優惠-鳳凰回巢鍋半價(原價680元),

我們來嚐嚐85度C集團旗下的單點式火鍋店。



上菜嚕!


鳳凰回巢鍋
看起來養生濃郁的白湯底。



鳳凰回巢鍋(配料)
配料主要有雞肉、豬肚,以及一些藥膳酌料。



鳳凰回巢鍋




清湯
煮滾後的首碗清湯,甜美。



神仙牛肉
肉片採懸吊式擺盤,底下放著乾冰釋放煙霧。
一整個有氣勢,看起來就很高級好吃的樣子。



神仙牛肉
肉質吃起來果然有霜降以上的水準,油脂多又甜,咀嚼起來有彈性不老硬。
就算肉煮過久也比大眾牛好吃XD



神仙牛肉(第二盤XD)
吃完,有點意猶未盡。
於是,我們又叫了第二盤,一樣很神仙~



神仙牛肉(第二盤XD)




雪花牛肉
油脂分布很漂亮,比一般培根牛多了些油花。
吃起來有一般火鍋店的頂級牛肉的水準。
但,吃了神仙牛肉,雪花牛就像是大眾牛一樣被遺棄...



雪花牛肉




干貝珍珠滑
類似手工魚漿的東西。
吃起來也像是手工魚漿,但多了顆粒狀脆脆口感。
像是日式手卷上面的小粒魚卵。



干貝珍珠滑




老油條
油條內包著肉餡,好吃。吃起來沒有一般油條的油膩感。
可選擇直接吃或放進鍋裡煮來吃。



鴻禧綜合菇




手工蛋餃




腐皮
類似豆皮,但是比豆皮有彈性。



大白菜


櫻桃藍莓冰沙
招待的冰沙,用一組8根試管裝起來。
喝起來感覺跟本幡牧場的紫蘇梅相似,可解油膩。



冬瓜檸檬冰沙



鳳凰回巢鍋粥
當我們吃到接近尾聲時,服務人員來為我們煮一鍋粥。
用鳳凰回巢鍋的湯底加上一些煮粥的配料。



鳳凰回巢鍋粥
雖然是用一樣的湯,但是煮出來的粥卻有著另一番風味。
會讓人一碗接一碗吃下去...



鳳凰回巢鍋粥



感想:


這一鍋的鍋底提供了鳳凰回巢鍋、御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋、老火湯、龍鳳鴛鴦鍋。

白飯與配料採自助式,不需要另外點。

靠著鍋底的加持,肉片、菇類、火鍋料煮出來都蠻好吃的。

唯一遺憾的是份量並不多,吃粥之前,我才五分飽......

東西不錯吃,但是吃完並沒有滿足感,這是我對這一鍋的感覺。




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