店家名稱：麵屋銷魂 微風南京店
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感想：
🔥 銷魂麵舖全新升級品牌
大師兄銷魂麵舖的狂粉們注意啦！這次進駐微風南京 B2 的「麵屋銷魂」，把經典乾拌麵與湯頭體驗再次升級。一走到美食街，遠遠就能聞到招牌的麻辣香氣。不管是一個人下班來快速吸麵，還是跟朋友聚餐，吃完都讓人大呼過癮！
🍜 招牌乾拌麵麻香彈牙
這碗招牌銷魂麵真的是精髓所在！粗麵條煮得極具韌性，每一根都彈牙有勁。拌上獨門的銷魂辣油與油蔥醬汁，辣度溫潤帶著後勁，花椒香氣在鼻腔裡炸開。撒上一把新鮮青蔥，吸一口就停不下來，真的名副其實的「銷魂」！
🥩 清燉牛肉片鮮甜滑嫩
今天點的「清燉牛肉片」表現超亮眼！牛肉片切得厚薄適中，粉嫩軟嫩中帶著微微嚼勁。沾上店家特製的麻辣沾醬或蒜蓉醬，牛肉本身的甘甜被完美引出，完全沒有腥味，每一口肉汁都在舌尖打轉！
🥣 濃郁溫潤的靈魂牛骨湯
吃一口重口味的乾拌麵，再配上一口清燉牛骨湯，這組合簡直絕配！湯頭清澈見底卻韻味深長，牛骨與蔬菜長時間熬煮的清甜非常順口。溫熱的湯汁下肚，瞬間洗滌了味蕾的麻感，喝完整個人身心都暖了起來。
💯 百貨地下街的超人氣美味
整份套餐擺盤精緻、分量剛好，小菜搭配的鴨血與溏心蛋也極具水準。在微風南京逛累了想找個暖胃又過癮的美食，這碗清燉牛肉片銷魂麵絕對值得你停下腳步！
上菜嚕！
👆 木紋牆寫著「銷魂麵舖 SPICY NOODLE」，右側廚房燈亮。微風南京 B2，抬頭就對了。
👆 木盤一次上齊：清燉牛肉湯、木碗乾拌麵＋溏心蛋、鴨血、麻辣醬。逛完直接坐下吸。 
👆 牛骨湯乳白見底，薄牛肉片漂著，蔥花撒滿。旁邊木碗麵還熱著。 
👆 特寫：牛肉粉嫩、湯色清亮，蔥花一圈。先舀一口暖胃，再回去拌麵。 
👆 木碗粗麵油亮，溏心蛋對切朝上，蔥花點在正中間。碗底醬已經在等你拌。 
👆 麵一條條裹油蔥，蛋黃半熟還黏著。夾起來會牽絲，吸一口就懂為什麼叫銷魂。 
👆 雪花石紋小碗兩塊鴨血，表面 Q 亮，旁邊醬汁黃澄澄。配乾拌麵剛剛好。 你吃銷魂麵喜歡配麻辣還是清燉牛肉湯？歡迎在底下留言跟我分享你的私房吃法！
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