店家名稱：瞞著爹 西門壽司丼
地圖連結： 點擊連結前往 Google map
感想：
週末鑽進西門町武昌街的小巷，看到那大大的紅燈籠，一秒還以為自己飛到了京都。踩著二樓磨石子階梯上去，脫下鞋子踏上榻榻米，淡淡的藺草香直接讓人卸下防備。
特選綜合海鮮丼一端上桌，視覺衝擊超猛！整碗醋飯被海膽、鱒魚卵、炙燒干貝跟天使紅蝦蓋到完全看不見底。夾起一片炙燒鰈魚鰭邊肉放進嘴裡，油脂瞬間在舌尖化開，隨之而來的是迷人的炙烤焦香。配著粒粒分明的微酸醋飯大口扒下，滿嘴都是鮮甜海味，真的有夠過癮。
另一道荒海蝦散壽司直接把體驗感拉滿。店員端上一個迷你小炭爐，把附贈的海苔放上去烤個兩三秒，聽見微小的脆響，馬上夾起滿滿的鮮甜蝦肉跟散壽司包進去。一口咬下，熱騰騰的酥脆海苔交織著蝦肉的Q彈冰涼，這冷熱交替的口感層次根本無敵啊！
吃完最後一口濃郁的蝦頭味噌湯，摸摸鼓起來的肚子，嘴角忍不住上揚。這間巷弄裡的寶藏小店，絕對值得你特地空出肚子來朝聖一波。
上菜嚕！
👆 看到這大大的木造門面與紅燈籠，一秒穿越到京都巷弄啦！ 
👆 隱密感十足的入口，讓人迫不及待想掀開布簾走進去。
👆 踏上木質地板，日式老宅的獨特香氣撲鼻而來。 
👆 特選綜合海鮮丼霸氣登場！這滿滿的料根本看不到底下的飯。 
👆 看看這肥美的生食級干貝，表面微微炙燒過，香氣有夠逼人。 
👆 夾起這塊油脂豐厚的生魚片，光看那油花就知道放進嘴裡一定化開。 
👆 荒海蝦散壽司上桌！五顏六色的滿滿海味，視覺直接先給滿分。
👆 晶瑩剔透的鮭魚卵鋪滿滿，咬下去「啵啵啵」的口感超級療癒。 
看到這些圖片是不是也心動了？這間真的必須朝聖！喜歡這篇食記就幫我按讚分享，或留言告訴我你最想吃哪一道！
我的 YT 頻道：https://www.youtube.com/@FoodieResen
我的 X 連結：https://x.com/FoodieResen