店家名稱：阿亮小吃
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感想：
每次深夜餓到發慌，腦子裡第一個浮現的，絕對是石牌這間阿亮小吃。沒在跟你囉嗦，直接點滿一桌。
🍚 靈魂膠質：魯肉飯
先說那碗魯肉飯。油亮亮的滷汁澆在白飯上，筷子一拌，熱氣把醬油跟豬油的香氣全逼了出來。大口扒進嘴裡，肥肉直接化開，嘴唇上還留著一層黏黏的膠質。懂吃的人就知道，這才是小吃的靈魂。
🍜 絕殺組合：乾冬粉 ＋ 脆腸
再來是乾冬粉配脆腸。冬粉吸滿了獨門滷汁，吸溜吸溜吸進嘴裡，Q彈完全不爛。夾一塊脆腸，牙齒咬下去「卡滋」一聲，處理得超級乾淨，一點腥味都沒有，只有滿滿的爽脆感。加上一點辣椒，懂吃的人絕對懂這有多爽。
🥬 完美配角：滷豆腐與滷白菜
配菜也絕對不能放過。滷豆腐的氣孔吸飽了湯汁，筷子輕輕一夾就爆漿；滷白菜燉得透亮爛熟，蔬菜的清甜剛好解了魯肉飯的油膩。
深夜來上這樣一桌，真的，一天受的鳥氣全都治癒了。
上菜嚕！
👆 老字號紅招牌，石牌人深夜的信仰！
👆 24小時玻璃門，餓到發慌直接衝！
👆 滿桌熱氣的療癒，一碗魯肉飯先來！
👆 冬粉Q彈吸滿滷汁，配脆腸卡滋爽！
👆 魯肉飯油光閃閃，膠質拉絲超犯規！
👆 看這光澤就知道，師傅手藝不簡單！
👆 白菜燉到透亮，甜味解油剛剛好！
👆 脆腸乾淨無腥，牙齒咬下去超有感！
👆 照片看著就流口水，真的會上癮啦！
👆 石牌阿亮，深夜最懂你的那間！看著這些照片肚子是不是又餓了？喜歡這篇食記就幫我按讚分享，或留言告訴我你最想吃哪一道！下次再幫大家去探更多厲害的在地好店！
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