店家名稱：丸隆生魚行
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感想：
逛迪化街走到永樂市場，突然聞到一陣超濃的味噌香。定睛一看，攤位前擠滿了人，大家手裡都端著一碗滿到快溢出來的熱湯。這家丸隆生魚行，真的是我私藏很久的菜市場霸主。
那個厚度！生魚握壽司根本犯規
老闆一端上桌，我直接傻眼。那個魚肉切得有夠厚，趴在醋飯上沉甸甸的。夾起來沾點醬油塞進嘴裡，魚肉的鮮甜直接衝上來，咬下去那種扎實的肉感，爽度真的破表。
入口即化的爆擊：鰭邊肉握壽司
這道絕對是必點。表面稍微炙燒過，夾起來的時候還能看到一點點逼出來的油脂反光。一放入口中，根本不用咬，魚肉瞬間化開，滿嘴都是邪惡的焦香跟油脂甜味，一貫根本吃不夠啦！
本體其實是這碗？滿滿料的靈魂味噌湯
點餐附的味噌湯完全沒在客氣。拿湯匙隨便一撈，底下全是大塊大塊的帶骨魚肉跟油豆腐。喝一口熱湯，蔥花香氣加上濃郁的柴魚高湯，暖胃又過癮，光喝湯就快飽了。
上菜嚕！
👆 永樂市場隱藏版生魚行！新鮮漁貨直接犯規等你來 
👆 這組合太有誠意！厚切生魚握 + 靈魂味噌湯 
👆 生魚握厚度根本犯規！肉感扎實到讓人傻眼
👆 這盤生魚太有誠意！每貫都厚到讓人想哭 
👆 看這油花光澤！生魚鮮甜直接衝上腦 
👆 生魚的Q彈肉感！沾醬油直接上癮，停不下來
👆 鰭邊肉炙燒版！入口即化，油脂甜香超邪惡
👆 味噌湯底濃到犯規！大塊帶骨魚肉直接挖
👆 這碗才是本體！油豆腐 + 魚肉多到快滿出來看完是不是也想衝一波永樂市場？喜歡這篇食記就幫我按讚分享，或留言告訴我你最想吃哪一貫！我們下次見！
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