店家名稱：PILLO Bakery & cafe
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感想：
大稻埕迪化街這一趟，我直接被 PILLO Bakery & cafe 的溫熟成吐司燒到靈魂出竅！！🔥 這間藏在老宅裡的吐司專賣店，用法式舒肥技術把吐司做到枕頭般Q彈又保水，熱騰騰上桌一口咬下，麵香瞬間爆開，幸福感直接爆表！
店面是復古紅磚老屋改造，木質傢俱、柔和燈光，超有慢活文青感。坐在窗邊邊吃邊看迪化街人來人往，這根本是台北最療癒的下午茶儀式！吐司都是現烤現做，配上招牌抹醬和飲料，CP值高到讓人想天天報到。
經典熟成溫奶油盤直接開嗆
熱騰騰方形吐司手撕著吃，搭配絲綢乳酪、松露起司抹醬、法式酸奶巴西里抹醬，奶香濃郁卻不膩，每一口都像在吃雲朵！隨性沾醬的自由感超療癒～
青醬炒野菇流心溫熟成吐司犯規級享受
青醬炒到香氣四溢的野菇堆滿吐司，中間還藏著爆漿流心起司！Q彈吐司吸滿菇汁，一咬下去野菇鮮甜+起司拉絲直接拉到天花板，層次豐富到讓人停不下嘴！
焙火鐵觀音歐雷完美收尾
冰冰的鐵觀音拿鐵，焙火香氣濃郁卻順口，配上吐司剛剛好平衡鹹甜，這杯喝完整個下午都變得溫柔又有力！
身為吐司控兼慢活派的我，這次真的被 PILLO 徹底圈粉！想在大稻埕逛街又想吃高級感吐司的朋友，這裡絕對是隱藏版神店～
上菜嚕！
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