[食記]麵家三士(信義ATT店)：超濃郁湯頭，鹿兒島風味@台北信義

【料比湯多，真拉麵】

餐廳名稱：麵家三士 信義ATT店
地址：台北市信義區松壽路12號5F
電話：02 7737 5188
營業時間：11:00~21:00
價位範圍(每人)：NT. 200~300
用餐時間：2016.11

上菜嚕！

▲黑潮三士拉麵
濃郁湯頭加入黑芝麻，使得湯更加濃稠。味道類似麻醬麵，每一口麵都飄逸著芝麻香。拉麵上附著芝麻顆粒，讓我們吸食拉麵時，嘴唇多了一種微妙的口感。芝麻湯頭雖然很濃稠，吃多卻沒有特別鹹膩，屬於風味獨特的拉麵。



▲黃金三士拉麵
豚骨拉麵，將叉燒切成塊狀，讓肉脂溶於湯中，使得味道更加厚重。



▲華麗三士拉麵
2份溫泉蛋+4塊叉燒，配料翻倍的豪華拉麵。



▲鹿兒島三士拉麵
屬於麵家三士的招牌拉麵，鹿兒島風味~~~



▲龍馬三士拉麵
日本的人氣拉麵，擁有著炙烤燒肉的特調豚骨拉麵。



▲干貝味噌拉麵(期間限定)
味噌拉麵與干貝的組合，相較於其他拉麵顯得清淡多了。



▲日式叉燒飯(套餐附餐)
吃的時候，可以舀一點拉麵湯拌飯吃，超讚~~~



▲和風花枝煮(套餐附餐-創菜逸品)
這道菜的主角應該是胡蘿蔔，花枝只是配角XD



▲唐揚雞塊
日式拉麵店永遠少不了的單點炸雞。

感想：

這家分店位於ATT4Fun的5樓，靠窗的位子可以一覽信義區都市夜景。由於在百貨商場內，座位空間規劃對我這種大男人來說，稍微有一點點擁擠。
提供餐點跟一般日本連鎖拉麵店差不多，比較特別的是沾麵，我們沒有點，看起來像是湯麵分離的吃法。三士拉麵的特色應該就是濃郁的豚骨湯頭，那是一種厚重到一般人無法喝下的重鹹味，而這才是道地的日本拉麵口味。(根據日本友人的說法，日本人吃拉麵是不喝湯的，因為湯是鹹到不能喝的重鹹口味)
三士拉麵的另一個特色應該是麵條很粗，大概是一般拉麵的1.5~2倍。個人蠻喜歡吃粗麵條的拉麵，厚實的麵條口感加上濃郁湯頭一整個非常霸氣(武士道拉麵!?)。喜歡重口味的朋友建議可以來品嘗看看~

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