[食記] 歲月書屋:眷村老宅書香甜點@新北三重

歲月書屋

店家名稱:歲月書屋

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感想:

🔥 隱身空軍眷村裡的時光避難所

穿過三重正義南路的喧鬧車流,走進空軍三重一村的紅磚巷弄,這座隱身在老眷村深處的「歲月書屋」,就像一個被時間遺忘的靜謐結界。推開老宅木門,撲鼻而來的是溫潤的紙頁墨香與手沖咖啡香。斑駁的水泥牆、復古磨石子地、老窗花透進的自然天光,配上一整面排列整齊的獨立選書。平日午後點一杯咖啡配塊手工甜點,整個人直接陷進老皮沙發裡,所有的煩躁瞬間被徹底撫平。

🍰 濃郁微苦又入口即化的焦糖起司蛋糕

這塊焦糖起司蛋糕一上桌,焦糖琥珀色的鏡面就讓人食指大動。叉子切下去的瞬間,能感受到重乳酪扎實而細緻的質地。放進嘴裡含著,濃烈厚重的乳酪奶香伴隨著微苦微甜的焦糖香氣在舌尖緩緩化開,綿密滑順到不可思議。甜度拿捏得極其高雅,完全沒有膩口的負擔感,配上一口黑咖啡或冰拿鐵,是那種讓人忍不住閉上眼細細回味的成熟大人系甜點。

☕ 輕盈微醺且咖啡香瀰漫的香草提拉米蘇

如果喜歡輕盈口感,這道香草提拉米蘇絕對會讓你驚艷。不同於一般過甜的市售配方,這裡的馬斯卡彭乳酪打發得像雲朵般細緻蓬鬆,帶著天然香草籽的淡雅芬芳。浸潤了濃縮咖啡與微量酒香的手指餅乾濕潤不軟爛,表層厚厚一層苦甜可可粉更拉高了味覺層次。微苦、醇厚、奶香、微醺在嘴裡層層交疊,一口下去直接幸福感爆棚。

🌿 漸層冰拿鐵與偷得浮生半日閒的浪漫

吃著精緻甜點,再吸上一口冰拿鐵。深焙濃縮咖啡與純鮮乳形成的優雅漸層,攪拌均勻後入口溫潤順喉,堅果與可可尾韻在喉頭漫開,完美平衡了甜點的馥郁。坐在這裡看一本平時沒時間翻開的書,聽著黑膠音樂緩緩流淌,這才發現,原來在三重也能找到如此奢侈的慢活時光。

上菜嚕!

歲月書屋 👆 紅磚地配灰長椅。橘色BOOK貼牆上。進門前先坐一下。

歲月書屋 👆 門牌就是歲月書屋。彩葉芋擋在長椅邊。玻璃門裡已見書牆。

歲月書屋 👆 整面木格書櫃。彩瓶跟臺灣通史並排。選書密到眼花。

歲月書屋 👆 斜頂下刷成草綠。木格塞滿童書小物。長桌平鋪一排繪本。

歲月書屋 👆 長桌嵌著世界地圖。窗外是植栽小院。捲櫃靠灰牆站著。

歲月書屋 👆 焦糖切片配方塊蛋糕。高杯冰拿鐵分三層。桌上還插粉紅葉。

歲月書屋 👆 琥珀焦糖蓋住切面。白盤拉出醬汁線。旁邊一小撮薄荷。

歲月書屋 👆 兩層海綿夾奶霜。底下是黑餅乾底。頂上堆一坨堅果。

歲月書屋 👆 金焦糖亮到反光。頂上是白巧堅果碎。近看會吞口水。

歲月書屋 👆 方塊蛋糕灑滿糖粉。餅乾底露一截。盤角放一葉薄荷。

歲月書屋 👆 乳酪切面又白又密。糖粉混著餅乾屑。底是薄薄餅乾層。

歲月書屋 👆 頂部糖霜鋪很厚。邊緣烤出一圈金。綿得像一小朵雲。

歲月書屋 👆 杯裡下白上深焙。冰塊浮在奶泡上。旁邊還有熱咖啡。

歲月書屋 👆 冰塊泡在奶泡裡。咖啡跟奶還沒攪。這層先別戳破。

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