[食記] 兩喜號西園店：百年神級魷魚羹@台北萬華

店家名稱：兩喜號 - 西園店

感想：

萬華這地方，真的藏了太多狠角色。今天肚子餓到發慌，腦袋裡第一個閃過的，不是什麼高檔大餐，而是這碗飄著白煙、在地人從小吃到大的古早味。兩喜號西園店，這間百年老字號直接給它衝下去！

第一道必吃絕對是招牌「兩喜魷魚羹」。一咬下去，那個生魷魚直接在嘴裡「咔滋」一聲彈開，脆度有夠扯！配上旁邊咬勁扎實的魚漿魷魚，雙重口感在嘴裡瘋狂衝擊。他們家勾芡剛好，湯頭濃郁帶點微甜，我習慣再狠狠滴上幾滴烏醋，酸香氣一衝上鼻腔，扒湯的湯匙根本停不下來。

再來是老台北人的靈魂標配「米粉炒」。這裡的米粉吸飽了高湯，濕潤完全不卡喉嚨。頂端鋪滿爽脆的豆芽菜，重點是那一坨靈魂蒜泥！筷子一拌開，熱騰騰的蒜香直接撲滿整臉。大口吸進嘴裡，有夠過癮，三兩下就清空盤子。

最後必須加點一份「魯油豆腐」。看似配角，夾起來卻沉甸甸的。一口咬破微韌的外皮，裡頭吸滿了鹹香滷汁，燙嘴的熱度瞬間在舌尖炸開。強烈建議沾一點桌上的辣椒醬，簡直無敵。

👆 萬華百年老店！兩喜號招牌看到就想直接衝！

👆 招牌兩喜魷魚羹！白煙飄飄犯規級香氣！

滿滿配料的魷魚羹

👆 生魷魚咔滋脆彈！魚漿魷魚雙重口感超對味！

👆 這碗魷魚羹勾芡剛好！再滴烏醋酸香直接上腦！

👆 米粉炒吸滿高湯！蒜泥拌開香氣直接爆！

👆 熱騰騰米粉炒！豆芽菜爽脆三兩下清空！

👆 魯油豆腐沉甸甸！微韌外皮滷汁直接爆開！

👆 最後這塊魯油豆腐！沾辣椒醬簡直無敵好吃！

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