嚴選食材,就是好吃

餐廳名稱:海の橱-丼飯、握壽司、海鮮燒烤
地址:台北市北投區立農街一段38號
電話:02 2821 8021
營業時間:11:30~14:00、17:00~23:00 (周一公休)
價位範圍(每人):NT. 300~600
用餐時間:2016.08








上菜嚕!


炙燒三色丼
三色即,鮭魚、鮪魚、比目魚鰭邊。用火焰將生魚片表面烤熟,香噴噴的魚肉香又保留生魚片鮮嫩的口感。生魚片不厚,入口卻有強大的後勁。鮭魚非常的鮮甜,鮮嫩程度遠勝於一般平價厚生魚片。鮪魚在吃之後,火烤魚香一直撲鼻而來,咀嚼時,腦中不斷浮現幸福的畫面。比目魚鰭邊,外觀看起來像花枝切片,口感帶點滑溜,份量少,讓人意猶未盡。玉子燒也不錯,但是遠遠不及生魚片帶來的衝擊,可以忽略XD。飯量偏多,但一片生魚片足以配很多口飯。超推薦~~~



炙燒三色丼




炙燒三色丼




▲附餐配菜-滑蛋、毛豆、黑豆
丼飯的配菜,非常精緻的滑蛋,一般只會在飯店餐廳看到。毛豆、黑豆,適合用來沖淡味道,再來享受生魚片的衝擊。



▲附湯-鮭魚味增湯
原本以為小店的附湯應該就很一般的豆腐味噌湯,結果裡面居然有不小塊的魚肉,用料非常實在。



馬蹄蛤湯
超大蛤蠣,架在小湯碗上,視覺上非常有爽度。蛤肉,我很豪爽地一口放入,第一次吃蛤蠣像在吃生魚片,蛤肉包覆牙齒的口感,好讚。不管是蛤肉、蛤湯,該有的鮮甜味都沒有少。會忍不住地把湯都喝光光~~~



馬蹄蛤湯




馬蹄蛤湯




天婦羅(芋頭、地瓜)
天婦羅炸得很鬆軟又帶一點點酥脆感。我比較喜歡吃地瓜,芋頭口感偏硬。以後應該都會點地瓜。



感想:

神奇的日本料理專賣店,藏身於巷弄內,店內看起來像是家庭餐館。感覺就是只有內行老饕才會來的店。我進來之後,確實有不少客人也是專程前來。店員都很親切,這也許是小店的特色吧。
除了生魚片丼飯、握壽司、海鮮燒烤,還提供現流海鮮、季節鮮魚,可請師傅烹調製作成定食。菜色非常多樣,建議好友揪團來這裡吃,絕對不會失望。
在生魚片丼飯的平價競爭下,海の橱堅持走精緻且物超所值的路線。多花一點點錢換取開心地吃喝,這才是人生啊!




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